Горячий шоколад

Ингредиенты

Темный шоколад — 300 г
Молоко цельное — 750 мл
Сахарная пудра — 1 ч.л
Сливки для взбивания — 125 мл
Какао порошок — для посыпки

Процесс приготовления

Сливки с сахарной пудрой взбить миксером на высокой скорости до появления легкой пены.
Молоко довести до кипения в кастрюльке с толстым дном. В процессе нагревания постоянно взбивать молоко венчиком, чтобы появилась пена.
Снять кипящее молоко с огня и добавить в него шоколад. Размешать до полного растворения шоколада.
Разлить коктейль в нагретые кружки, сверху выложить взбитые сливки.
Посыпать сверху какао и сразу подать на стол.